La Autora

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Chiclayo, Lambayeque, Peru
Lic. en Nutrición y promotora de politicas en Seguridad Alimentaria

viernes, 29 de enero de 2010

Promoción de los derechos de la nutrición en América Latina

Durante la década de 1990, más de 1,6 mil millones dólares EE.UU. se gastaron anualmente en América Latina para subsidiar alimentos para personas en riesgo de desnutrición. Sin embargo, persiste la malnutrición, en parte porque muchos de los programas actualmente en vigor son ineficaces o están mal orientados. El enfoque de los derechos de la nutrición puede hacer de la alimentación, la salud y la educación basada en programas de nutrición, sea más eficiente haciendo que el objetivo de reducir los indices de manera efectiva sea logrado.